TRAITEUR LAURENT Montpellier - montpellier,

CHEF A DOMICILE

Vous souhaitez recevoir du monde, vous n’avez pas le temps de vous en occuper, vous ne savez pas cuisiner ou encore vous souhaitez surprendre et faire plaisir à vos convives, Choisissez votre chef à domicile Montpellier.
Le chef vous offre la possibilité de recevoir vos invités chez vous tout en leur consacrant la totalité de votre temps.

Afin de vous aider à préparer votre repas, vous choisissez votre menu avec les conseils du chef en fonction de vos envies et de votre budget.
Deux formules possibles:
– Vous faites vos courses et le chef cuisine
– Le chef s’occupe de tout
Prenez contact par téléphone, mail ou formulaire de contact MON DEVIS, et nous vous envoyons un devis.

FIDEUA

(Lotte fraîche,Lamelle de Seiche, Moules coquille, Gambas Vermicelles , Poivrons, Petits pois, citron)

 

Commande minimum 24 heures à l'avance

fideua2 traiteur

11.00 €  TTC par personne en livraison sur Montpellier, saint jean de védas, saussan, pignan, fabrègues, lavérune, saint georges d'orques.

15.00 € TTC par personne pour une Fideua réalisée sur place et servie à vos convives. (La realisation sur place est pour un minimum de 50 personnes). Le tarif comprend un cuisinier, le materiel necessaire à la realisation, les assiettes jetables et couverts jetables et le service autour de la poelle).

  

 

 

    • Possibilité de location de Kit vaisselle (assiettes, couverts, verres, serviettes) 2€50 € TTC par personne. Le kit est à restituer par vos soins.

PAELLA

Nous vous Proposons de faire une Paella, minimum 15 personnes, chez vous ou en livraison.
Nous nous déplaçons sur Montpellier, l’Hérault.
Plusieurs types de paella en fonction de vos envies et de votre budget.
Toutes nos paellas sont réalisées avec des produits frais:
 La Paella  Valencienne, La Paella aux fruits de  Mer ou la Paella Mixte aux fruits de mer et Viande, la Fideua  aux fruits de mer.
Le tarif varie en fonction du nombre de personne et du type de prestation souhaitée.
Nous vous proposons également des Brasucades, Seiche à la rouille, Macaronade, Gardiane de Taureau.
 

PAELLA MIXTE

(Poulet, Echine de porc, Poivrons,  Gambas, Lamelles de seiche, moules coquille, petits pois, riz, citron)

 Commande minimum 24 heures à l'avance

Paella mixte traiteur laurent

    • 10.00 €  TTC par personne en livraison sur Montpellier, saint jean de védas, saussan, pignan, fabrègues, lavérune, saint georges d'orques.

    • 15.00 € TTC par personne pour une paella réalisée sur place et servie à vos convives. (La realisation sur place est pour un minimum de 50 personnes). Le tarif comprend un cuisinier, le materiel necessaire à la realisation, les assiettes jetables et couverts jetables).

Possibilité de location de Kit vaisselle (assiettes, couverts, verres, serviettes) 2€50 € TTC par personne. Le kit est à restituer par vos soins.

PAELLA VALENCIENNE

( poulet, lapin, haricots verts plats, gros haricots blancs plats, riz rond safrané)

 

 Commande minimum 24 heures à l'avance

  • 8.00 € TTC par personne en livraison sur Montpellier et alentours.
  • 9.00 € TTC par personne pour une paella réalisée sur place.

PANIER REPAS SALADE

Salade "Thaï" individuelle 5€

 

Salade "Thaï" 8€

Assiette de salade Thaï au poulet sauce aigre douce
Fromage/pain
Muffin au chocolat
Bouteille d’eau

 

PLATEAU REPAS 15€ ht

Plateau "Fraicheur" 15€ ht

Entrée:
crespeou de légumes confits au four, épices douces et fromage de chèvre
ou
Tarte de Tomates confites et chifonnade de Jambon Cru
ou
Salade de pomme de terre et fruits de mer à la sétoise
 
Plat:
Filets de rougets grillés à la plancha, marinés en éscabèche et Taboulet de quinioa gourmand aux légumes de saison, huile de sésame
ou
Balotine de volaille aux petits légumes et  salade de penné rigate aux légumes grillés et pesto
ou
Plat végetarien (en fonction du marché)
 
Fromage
 
Dessert:

Flan aux oeuf à l'ancienne
ou
Feuillantine pommes-canelle
ou
Salade de fruits de saison

PLATEAU REPAS GOURMAND 20€ ht

Plateau "Gourmand" 

Assortiment de 4 tapas (choix selon saison)
ou
Tartine de poivrons confits marinés copeaux de parmesan
ou
Rillettes de saumon
 
 Emincé de Magret de canard sauce à la graine de moutarde, Souflé de pomme de terre et salade de carrottes rappés à la marocaine
ou
Pavé de saumon cuit à l'unilaterral sauce tartare, flan de légumes à la cardamone et salade de riz
ou
Plat végetarien ( en fonction du marché)
 
1/2 pélardon au sirop de thym

Tartelette de fruits rouge
ou
Moelleux aux marrons
ou
Tartare de Mangues et ananas aux copeaux de chocolat

SEICHE A LA ROUILLE

seiche

La seiche à la rouille

Lamelles de seiche et sauce à la rouille accompagnées de croutons et  riz camarguais

 

 

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TRAITEUR LAURENT MONTPELLIER EVENEMENTIEL

Vous recherchez un Traiteur  pour une prestation personnelle, avec votre association  ou au sein de votre entreprise, Traiteur Laurent Montpellier organise tous types d’événements:

Cocktail,buffet chaud ou froid, livraison de plateaux repas, chef à domicile, anniversaire, baptême, paella . 
Nous pouvons intervenir sur le département de l’Hérault.

Nous concevons et réalisons tous les mets à base de produits frais rigoureusement sélectionnés.

Notre équipe de professionnels s’adapte à vos envies afin de créer un évènement sur mesure.

Nous pouvons vous fournir tout le matériel nécessaire à la bonne réalisation de celui-ci.

Nous travaillons avec des partenaires, professionnels dans la location de salles, décoration de salles, fournitures de tentes, vaisselles.

Contactez-nous, nous sommes à votre écoute et pourrons répondre à vos attentes.

Fort de son expérience dans le domaine de la restauration et du traiteur, Traiteur Laurent saura vous conseiller et vous proposer une prestation de qualité en fonction de vos envies et de votre budget. Nous travaillons avec les particuliers, entreprises, associations.

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